Árukatalógus
Elérhető
Ez nem fajtaméz, így különböző (többnyire sötétebb) színekben, s eltérő kristályosodási hajlamokkal kerül piacra. Általában olcsóbb a fajtamézeknél, de főzéshez, sütéshez tökéletesen megfelel, s természetes állapotában is fogyasztható.
Csoport: Méz
Elérhető
Sokszor hallhattuk már, hogy a csokoládé fogyasztása után fellépő kellemes örömérzetet, az agyban megnövekedett endorfin és szerotonin szinteknek köszönhetjük, melyeknek közérzet javító hatásuk van. Az agyban - érzelmi felindulás hatására - fenil-etil-amin is termelődik, amely szintén bódulatot...
Csoport: Méz
Elérhető
A propolisz illatos, balzsamszerű anyag, amelyet a fák rügyeiről gyűjtenek a méhek. Természetes vegyülék, 50-60 -ban gyantaféléket és balzsamokat, 10-30 %-ban viaszt, 8-10 %-ban illóolajokat, 5 %-ban virágport és kisebb mennyiségben még számos ismert és ismeretlen anyagot tartalmaz. A méhek...
Csoport: Propolisz tinktúra (gyógyfükivonat )
Elérhető
A virágport joggal minősítik szupertápláléknak, mert a rostok kivételével mindent tartalmaz, ami az élethez szükséges. Ez a gyógyhatású anyag apró szemcsék formájában kerül a méhész birtokába, ezt aztán szárítják, tisztítják. A virágpor legfőbb értékét az aminosavak jelentik, mivel a 22 ismert...
Csoport: Virágpor
Elérhető
Színe világos, kissé matt - illata erős, zamata a vaníliát idézi - nehezen kristályosodik - desszertmézként, önmagában fogyasztják; virágportartalma (mivel az alapnövény nem termel pollent) elenyésző
Csoport: Méz
Elérhető
A méhpempő a munkásméhek garatmirígy-váladéka, a méhek "teje". Ezzel a csodálatos anyaggal etetik a fiatal munkásméhek - dajkaméhek - a fiasítást akkor, amikor méhanyát akarnak nevelni belőlük. Méhpempőt kap enni a petéző anyaméh is.
Miközben a méhanya naponta a saját testsúlyánál nagyobb...
Csoport: Méz
Elérhető
Hazánktól északra és nyugatra lévő fejlett iparosodott országokban a méz jelentős hányada krémméz formájában kerül a fogyasztók asztalára. Ezekben az országokban főleg gyorsan kristályosodó mézek teremnek, amelyek rövid idő alatt újból megkristályosodnának az üzletek polcain lévő üvegekben, aminek...
Csoport: Méz
Elérhető
Színe sötét, szinte fekete - a legtöbb fajtája lassan kristályosodik - illata enyhe, íze markáns - önmagában fogyasztják, olykor italok ízesítésére használják (mivel ez nem virágok nektárjából, hanem erdei növények leveleiről gyűjtött úgynevezett mézharmatból készül, virágportartalma elenyésző, így...
Csoport: Méz
Elérhető
Színtartománya a borostyánsárgától a sötétbarnáig terjed - kristályosodási hajlama kicsi - íze kesernyés - sütéshez, főzéshez (az íze miatt) nem ajánlják, de önmagában vagy ízesítőként megkedvelhető.
Csoport: Méz
Elérhető
Világos, kikristályosodva hófehér - nagyon gyorsan, de egyenletesen és kis szemcsékben kristályosodik - íze nem kellemes - valamilyen zamatos mézzel keverve jó krémméz előállítására, ám jobbára csak a sütőiparban használják fel
Csoport: Méz
Elérhető
Aranysárga - nagyon gyorsan és nagy, durva „szemcsékben" kristályosodik - kesernyés-savanykás ízű - nagyon jól színez, ezért főleg főzéshez, sütéshez (például mézeskalácshoz) használják; magas savtartalma miatt azonban nem mindenkinek ajánlott
Csoport: Méz
Elérhető
Fenol típusú vegyületeinek és magas karotin tartalmának köszönhetően még a többi aszalt gyümölcsökhöz képest is kiváló antioxidáns tulajdonságúnak számít: gátolja a sejtfalak öregedését, az agyi és idegrendszeri károsodások kialakulását. Magas rosttartalmánál fogva fogyasztása elősegíti az...
Csoport: Méz